Beyazıt Külliyesi ve Sağlık Müzesi

Beyazıt Külliyesi ve Sağlık Müzesi Edirne’nin tarihî zenginliklerinden biri olan Beyazıt Külliyesi, Osmanlı padişahı II. Bayezid tarafından 1488 yılında inşa ettirilmiştir. Külliye, cami, medrese, imaret, darüşşifa ve hamam gibi bölümlerden oluşur ve Osmanlı mimarisinin en görkemli eserlerinden biridir. Özellikle külliyenin Darüşşifa bölümü, Osmanlı döneminde bir sağlık merkezi olarak hizmet vermiştir. Dönemin modern tıbbi yöntemleriyle hastalara […]

Meriç ve Tunca Köprüleri

Meriç ve Tunca Köprüleri Edirne’nin doğal güzellikleri arasında yer alan Tunca ve Meriç Nehirleri, şehrin siluetine eşsiz bir güzellik katar. Bu iki nehir, tarih boyunca bölgeye hayat vermiş, ticaret yolları ve ulaşımda önemli bir rol oynamıştır. Özellikle gün batımında Meriç Nehri üzerindeki taş köprülerden izlenen manzaralar, ziyaretçilerin hafızasında unutulmaz anılar bırakır. Meriç Nehri üzerinde bulunan […]

Karaağaç ve Lozan Anıtı

Karaağaç ve Lozan Anıtı Karaağaç ve Lozan Anıtı: Tarihin İzinde Bir Yolculuk Edirne’nin tarihi ve kültürel dokusunda önemli bir yer tutan Karaağaç, Türkiye’nin Yunanistan sınırında, Meriç Nehri kıyısında yer alan huzur dolu bir semttir. Tarihi tren garı, yemyeşil doğası ve kültürel zenginlikleriyle ziyaretçilerini adeta zaman yolculuğuna çıkarır. Karaağaç, özellikle Lozan Anıtı ile dikkat çeker. Türkiye […]

Üç Şerefeli Camii

Üç Şerefeli Camii Edirne Üç Şerefeli Camii: Mimari Dehanın İzleri Edirne Üç Şerefeli Camii, Osmanlı mimarisinde önemli bir geçiş dönemi eseri olarak kabul edilir. Sultan II. Murat tarafından 1437-1447 yılları arasında inşa ettirilen bu cami, Osmanlı cami mimarisinde yeni bir dönemin habercisi olmuştur. Üç Şerefeli Camii’nin en dikkat çekici özelliği, adını aldığı üç şerefeli minaresidir. […]

Eski Cami

Edirne Eski Cami Edirne Eski Cami: Osmanlı’nın İlk Büyük Eserlerinden Biri Edirne Eski Cami, Osmanlı mimarisinin erken dönem önemli yapılarından biri olarak öne çıkar. 1403-1414 yılları arasında Sultan I. Mehmet (Çelebi Mehmet) ve Sultan II. Murat dönemlerinde inşa edilen bu cami, Edirne’nin tarihi dokusunda önemli bir yere sahiptir. Eski Cami, çok kubbeli bir yapıya sahip […]

Selimiye Camii

Edirne Selimiye Camii Edirne Selimiye Camii: Osmanlı Mimarisinin Zirvesi Edirne’nin kalbinde yükselen Selimiye Camii, Osmanlı mimarisinin ve Mimar Sinan’ın eşsiz ustalığının bir şaheseridir. II. Selim’in emriyle 1569-1575 yılları arasında inşa edilen bu muazzam yapı, sadece bir ibadet mekanı değil, aynı zamanda sanat ve mühendisliğin mükemmel bir birleşimidir. Mimar Sinan, Selimiye Camii’ni ‘ustalık eserim’ olarak tanımlamış […]

Deva-i Misk Helvası

Deva-i Misk Helvası Osmanlı’dan Günümüze Gelen Şifalı Tat Deva-i misk helvası, Osmanlı saray mutfağının en özel lezzetlerinden biri olup, adını içindeki misk kokusundan alır. “Deva” Arapça’da ilaç anlamına gelirken, “misk” ise özel bir kokusu olan ve geçmişte değerli bir madde olarak kabul edilen bir maddedir. Bu helva, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok şifalı […]

Hardaliye

Hardaliye Hardaliye: Trakya’nın Gizli Zengini Hardaliye, özellikle Trakya bölgesinde yetişen olgunlaşmış üzümlerden üretilen fermente bir içecektir. Kendine özgü aroması ve sağlık faydalarıyla bilinir. Hardaliyenin Özellikleri ve Yapımı Malzemeler: Hardaliyenin temel malzemeleri yaş üzüm, hardal tohumu, vişne yaprağı ve bazen ayva yaprağıdır. Fermantasyon Süreci: Üzümler ezilerek elde edilen şıra, hardal tohumu ve baharatlarla birlikte özel kaplarda […]

Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Kavala Kurabiyesi: Edirne’nin Ünlü Lezzeti Kavala kurabiyesi, hem Türkiye’de hem de Yunanistan’da sevilerek tüketilen, köklü bir geçmişe sahip bir kurabiye çeşididir. Özellikle Edirne yöresinde yaygın olarak üretilen bu kurabiye, adını Yunanistan’ın Kavala şehrinden alsa da, asıl kökenleri Osmanlı mutfağına dayanmaktadır. Kavala Kurabiyesini Özel Yapan Nedir? Malzeme Kalitesi: Kavala kurabiyesinde kullanılan malzemelerin kalitesi, kurabiyenin […]

Edirne Tava Ciğeri

Edirne Tava Ciğeri Edirne ciğeri, özellikle tava ciğeri olarak bilinen ve şehrin en meşhur lezzetlerinden biridir. Türkiye’ye, hatta dünyaya mal olmuş bu lezzet, özel hazırlanışı ve eşsiz tadıyla öne çıkar. Edirne Ciğerini Özel Yapan Nedir? Malzeme Kalitesi: Edirne ciğerinde kullanılan dana ciğeri, bölgenin özel yetiştirme koşullarında beslenen hayvanlardan elde edilir. Bu da ciğere özgün bir […]